Bizkaiko 100 sukaldari baino gehiagoren ekimenez, Bilboko erdigunean Utopia jatetxe solidarioa zabalduko da. Proiektua, sortu barri dan BISUBI-k, Bizkaiko Sukaldarien Bilkurak bultzatu dau. Ekaitz Apraiz sukaldari bizkaitarragaz izan gara berbetan.&...Gehiago irakurri

Ausolan Fundazinoak,Ausolanek eta Basque Culinary Centerrek Sukaldean Sortzaile izeneko lehiaketa gastronomikoa antolatu dabe,gazteak eta adinekoak alkartzeko. 

 Alemaniako gastronomiaz egin dogu berba Unai Lauzirika lekeitiarragaz. Bera Leipzig-en bizi da egun. Etxepare Institutuak Leipzig-eko unibersidade baten daukan irakaslea da. Eta beragaz Alemaniako gastronomiaz egin dogu berba.   Gehiago irakurri

Leioako Ostalaritza Eskolan, Zornotzako Boroa jatetxean edota Madrilgo Kabuki jatetxean ibilitako sukaldari bizkaitar honek Japoniara bidaia egin eban hango gastronomian sakontzeko asmoz. Getxoko Igeretxe jatetxean lau urtez beharrean aritu ostean Bilboko...Gehiago irakurri

Gastronomiaren bitartez gure lurra eta gure kulturea ezagutzeko asmoz joan da Bizkaiko ordezkaritzea Foodies Festivalera. Gaurtik domekara bitartean egingo da. Imanol Pradalesek, ekonomia eta lurralde garapena sustatzeko diputaduak esan deuskunez, denda b...Gehiago irakurri

Gaur, bihar eta etzi Mundakan the basque music & cook festivala egingo da. Maiteder Badiola zinegotziak esan deusku dana daukiela prest asteburuari begira.  

Basque Culinary Centerreko zuzendariak Joxe Mari Aizegak Bizkaia Irratian azaldu dau zergaitik ipini daben martxan master hau. Hasten doan arloa da turismoa eta honen bestez produktoak garatzen, turistak kudeatzen, estrategiak eta abar luze bat ikasiko d...Gehiago irakurri

Kepa Freirek 28 urte daroaz Bilboko Aste Nagusiko gastronomia lehiaketan. Aurten "Arrain Fish jaialdia" antolatu dabe gure jatekoak munduan zehar zabaltzeko asmoagaz. Kazuela artean harrapau dogu.

Lehiaketearen lehengo edizinoa apirilaren 13an, maiatzaren 4an eta ekainaren 1ean zapatuek, egingo da, Marzana Kaian, eta izen-emotea doakoa izango da.Helburua Bilboko plater traidizonalak berreskuratzea da, esate baterako, pistoa Bilboko erara, barazki m...Gehiago irakurri

Basque Culinary Centerrek gastronomia udaleku jarri dauz abian, Bizkaia, Gipuzkoa, Kataluña eta Andaluzia, 14 eta 17 urte arteko gazteei zuzenduta.Sukaldaritza udaleku honeetara joateko interesa daben nerabeek aurtengo udan, lehenengoz, aukeratu eg...Gehiago irakurri