"Suartea" izeneko sukaldaritza tarte barria Bermeoko Almike auzoan hasi dogu 1850eko baserria zaneko oraingo erretegian. Eguneroko menuak eta astegoienekoak eskaintzen dauzen jatetxe honetan euren berezitasuna txingarretan egiten dabezan arrainak eta okelak dirala esan deuskue.