Proteinek gure organismoan daben funtzinoaz asko ikasi dogu EHUko ikertzaile honi entzunaz. Laktosarik hartu ezin dabenei zer pasetan jake? Minbizi zelulen eta zelula normalen arteko aldea zein da? Itaun honeen erantzuna proteinetan dago. Miren Josu Omaetxebarriak gai honi buruzko zientzia artikulu bat idatzi dau eta "Lau Haizetara" saioan euki dogu.