Orain dala egun gitxi Fina Salegi gure lankidea Katalunian egon zan. Hantxe calssot-ak jateko sasoia da orain eta Kataluniako gastronomiari jagokon plater hau zelan sukaldatu eta zelan jaten dan azaldu deusku Finak.  Calssot-ak Kataluniako soloetan hazten diran barazki batzuk dira. Uzta sasoian jaso, erre ta saltsa bategaz jateko ohitura dago.