Ardi Latxaren esnearen koipe eta proteina edukia ebaluatzeko metologia barri batek artaldeen errentagarritasuna hobetzeko ahalbidetuko dau. Ekimena ARDI proiektuaren parte da, eta helburua da Manex eta Latxa arrazen lehiakortasuna handitzea eta asentamendua eta ustiategiak indartzea.